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AUBERGINES AUX OLIVES

 
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Auteur Message
     
Isabelle
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Inscrit le: 12 Fév 2012
Messages: 136

MessagePosté le: Dim 19 Fév - 17:38 (2012)    
Sujet du message: AUBERGINES AUX OLIVES
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AUBERGINES AUX OLIVES

2 aubergines (ou 1 très grosse):
4/5 tomates bien mures (ou une boite de tomates pelées
1 bocal d’olives vertes dénoyautées
huile d olive
sel poivre ail

dans un plat allant au four, mélanger, les aubergines coupées en gros cubes, les tomates coupées de même, les olives égouttées, de l’ail écrasé (selon son gout, moi je mets 3 gousses), un peu de poivre, très peu de sel (les olives le sont déjà) un jet d’huile d’olive

cuire au four 200° environ 45mn en remuant de temps en temps.

en ajoutant à ce plat (qui se mange aussi bien chaud que froid) des œufs durs ou pochés, on a un plat complet très équilibré


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MessagePosté le: Dim 19 Fév - 17:38 (2012)    
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