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RAGOUT DE BOEUF A L'IRLANDAISE

 
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Auteur Message
     
Isabelle
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Hors ligne

Inscrit le: 12 Fév 2012
Messages: 136

MessagePosté le: Lun 20 Fév - 17:26 (2012)    
Sujet du message: RAGOUT DE BOEUF A L'IRLANDAISE
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Unités ProPoints® :    9

Parts:  4
Temps de préparation :  15 min
Temps de cuisson :  130 min
Niveau de difficulté :  Facile
 
Découvrez cette spécialité irlandaise à préparer son de la musique traditionnelle!
         
Ingrédients

    5 pulvérisation(s) Huile en spray   
      500 g Bœuf, bavette, coupé en morceaux   
      2 morceau(x) Oignon, émincés   
      2 portion(s) Céleri (branche ou rave), en tronçon d’1 cm   
      2 portion(s) Carotte, râpées et coupées en rondelles   
    2 tablette(s) Bouillon en tablette dégraissé (ou non), dilué dans 300ml d’eau   
    570 ml Bière, brune irlandaise.   
      175 g Champignon (toutes sortes)   
      2 cc Persil, frais haché   
    1 cc Thym   
      450 g Pomme de terre nature (cuite à l'eau), crue et coupées en morceaux   
    1 pincée(s) Sel   
    1 pincée(s) Poivre, fraîchement moulu   
Instructions
•    Préchauffer le four à 180 ° C.
•    Vaporiser d’huile une grande cocotte antiadhésive (qui passe au four) la chauffer à feu vif. Ajouter les morceaux de bœuf et les faire dorer sur toutes les faces. Ajouter les oignons, le céleri et les carottes et cuire à feu moyen pendant 3-4 minutes.
•    Ajouter le bouillon, la bière, les champignons, le persil et le thym. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis couvrir et mettre au four. Laisser cuire pendant 1 heure et demie.


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MessagePosté le: Lun 20 Fév - 17:26 (2012)    
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